Nusakini.com--Makassar--Peran media sosial di era globalisasi mempengaruhi hampir semua industri, di antaranya industri perhotelan. 

Kebanyakan calon tamu, selain melihat fasilitas yang ada mereka juga akan membaca komentar dari para tamu yang sudah menginap sebelumnya melalui media sosial atau review yang ada di online travel agent. 

Beragam komentar mulai dari yang positif hingga negatif akan mempengaruhi semuanya. 

Gemuruh Badai Jelang Elang Perkasa Head Chef Favehotel Losari Makassar, sering terpukul bila membaca komentar negatif dari para tamunya. 

"Jujur saya lebih senang di lempar makanan atau di maki - maki daripada harus menerima komentar negatif di media sosial.Mereka mungkin tidak lagi memilih hotel kami, tapi komentar mereka akan selalu ada dan rasanya sangat berat menghadapi kondisi seperti ini," Tutur Chef Elang sapaan akrabnya. 

• Promo Makan Malam Dengan Cinta di Harper Perintis Makassar
• Chief Accountant Harper Perintis Jadikan Pendidikan Sebagai Modal Bila Berhenti Bekerja
• “Christmas Light & Love” Berbagi Kasih Natal Bersama Harper Perintis Makassar
• Semarak Malam Pergantian Tahun dengan Budaya Sulawesi "Celebes Fashion & Fusion" Harper Perintis Makassar
• Keseruan Malam Berdendang dalam Menyambut 2020 di favehotel Losari Makssar

Menurut Chef Elang selain mempengaruhi kondisi psikis, hal tersebut juga mempengaruhi rating hotel. 

"Yang paling kasihan tentu hotelnya, kami sebagai karyawan pasti selalu berusaha memberikan yang terbaik.Sebagai orang yang bergelut di dunia perhotelan, kami pasti lebih bersemangat bekerja kalau hotel ramai dan banyak menerima komentar positif," Ujar Chef Elang. 

Maka dari itu chef Elang selalu berusaha untuk mencegah agar tidak menerima komentar negatif. 

"Saya kadang ingin di waktu senggang bisa memikirkan hal lain, tapi ternyata sulit.Saya selalu memikirkan apa lagi yang akan saya berikan kepada tamu atau mengevaluasi pelayanan saya pada hari itu." tambah Chef Elang. 

Chef Elang juga menceritakan kebanyakan Chef menderita penyakit maag.Mungkin terdengar aneh karena mereka selalu bersentuhan dengan makanan. 

"Dalam satu hari kami membuat beragam jenis makanan.Bukan tidak mensyukuri, tapi melihat semua makanan itu justru membuat kami kenyang dan tidak nafsu makan." Cerita Chef Elang. 

Setiap bulannya Chef Elang juga mengevaluasi menu yang ada di hotelnya. 

"Misalnya ada menu yang sudah setahun tapi kurang peminatnya tentu akan kami hilangkan dan di ganti dengan menu lain," Tutup Chef Elang.(R/Rajendra)