Simon Santoso adalah salah satu pemain bulu tangkis tunggal putra Indonesia. Putra dari pasangan Hosea Lim dan Rahel Yanti ini pernah menjadi anggota tim Thomas Cup Indonesia 2008 dan 2010 dan menjadi pemain tunggal ketiga dalam tim. Sebelumnya ia juga pernah memperkuat tim Thomas Cup Indonesia pada tahun 2004 dan 2006. Simon Santoso juga pernah melawan Sony Dwi Kuncoro dalam Indonesia Open. Simon sempat menjadi pemain tunggal kedua menggantikan Sony Dwi Kuncoro yang mengalami cedera tulang punggung.
Pada pertandingan semi final Thomas Cup 2010 yang berlangsung di Bukit Djalil Kuala Lumpur Malaysia, Simon kalah 2 set langsung melawan tim dari Jepang, namun akhirnya Indonesia mampu mengalahkan Jepang dan melaju ke babak final pada hari Minggu tanggal 1 Mei 2010 menghadapi favorit juara, China.
Pada 19 November 2011, Simon Santoso memastikan untuk meraih medali emas di ajang SEA Games di Jakarta setelah bertarung tiga set. Simon sukses mengalahkan Tanongsak Saensomboonsuk dari Thailand dengan skor 21-10, 11-21, dan 21-19 dan berhasil menyabet medali emas.
Simon akhirnya meraih gelar juara di tahun 2013. Gelar itu didapat setelah mengalahkan Dionsyius Hayom di final Yonex Sunrise Indonesia Open Grand Prix Gold 2013.